In der  Weihnachtsbäckerei

Pierniczki Ewy

1 kg mąki

25 dkg margaryny

30 dkg miodu

2 szklanki cukru

6 jajek

przyprawa piernikowa

3 łyżeczki sody

3 łyżeczki amoniaku

3 łyżki kakao

Przygotowanie :

Mąkę wsypać do miski, dodać szklankę cukru, karmel przygotowany z drugiej szklanki cukru i zalany połową szklanki mocnej kawy bez fusów, i miodem,kakao, przyprawy, margarynę roztopioną , sodę i amoniak rozpuszczony w łyżce wody. Na koniec dodać rozbite jajka. Wszystko dobrze wymieszać, zostawić na noc (można dłużej, w chłodnym miejscu).

Kolejnego dnia ciasto rozwałkować na grubość 3 mm, wykrawać pierniczki, piec 10 min w temp. 170-180 st. C.

Jak ostygną udekorować lukrem lub w inny sposób.

Ciastka Oli ze skwarek

Skladniki:

1 kg mąki

O,5 kg cukru

O,5 kg skwarek

4 łyżeczki proszku

 do pieczenia

Przygotowanie:

Skwarki przekręcić przez maszynkę. Wszystkie składniki wymieszać. Ugnieść i wyciskać ciastka lub rozwałkować i wycinać.

Smacznego !

 

Ciastka Oli ze skwarek

Skladniki:

1 kg mąki

O,5 kg cukru

O,5 kg skwarek

4 łyżeczki proszku

 do pieczenia

 

Przygotowanie:

Skwarki przekręcić przez maszynkę. Wszystkie składniki wymieszać. Ugnieść i wyciskać ciastka lub rozwałkować i wycinać.

Smacznego !